5 RECETTES A LA SAINT-JACQUES: les meilleures recettes


La Saint-Jacques est l’une des meilleures sources de protéines, elle contient 9 acides aminés et plein d’Oméga 3. C’est un mets raffiné et très prisé par les gourmets au moment des fêtes de fin d’année. On se régale avec ces 5 recettes.

1. Recette Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes à la crème citronnée:

terrine saint jaque

Il y a souvent des recettes trés simples à faire et qui sont vraiment parfaites. Cette terrine dont la recette est tirée de mes classeurs en est l’exemple. Je sais en tout cas que si mes enfants viennent à Pâques elle fera partie du menu, d’autant plus que cette terrine se prépare la veille ce qui est très pratique.
Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes à la crème citronnée
L’été, et notamment pour vos Fêtes de famille (brunchs, Anniversaires, buffets de mariage, de baptême ou de communion), c’est le moment idéal pour réaliser cette belle terrine de Poisson parfaite à présenter pour une entrée légère et raffinée. Cette Terrine & Flan de poisson (réalisée avec des filets de Julienne mais vous pouvez utiliser tout autre poisson à chair blanche : merlu, colin…) agrémentée de Crevettes, est subtilement relevée avec des Fines herbes telle que le persil et la ciboulette. Accompagnez cette terrine d’une sauce cocktail pour plus de plaisir…

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