Galette des Rois au Rhum Façon Grand-Mère

Cette galette des rois au rhum façon grand-mère est la recette idéale pour célébrer l’Épiphanie en toute simplicité et avec une touche de gourmandise. Facile à préparer en seulement 45 minutes, elle combine une pâte sablée délicieuse et un parfum subtil de rhum, qui ravira vos invités. En plus de son goût irrésistible, cette galette cache une fève, respectant ainsi la tradition et ajoutant un peu de magie à votre fête. Que vous soyez en famille ou entre amis, cette recette rustique et parfumée crée une ambiance chaleureuse et festive.

Légèrement parfumée au rhum et à la poudre d’amandes, cette galette est un véritable régal pour les amateurs de douceurs maison. Rapide et simple à réaliser, elle vous permet de savourer une galette traditionnelle sans passer des heures en cuisine. Servez-la tiède, accompagnée d’un verre de cidre ou de jus de pomme chaud pour un moment encore plus convivial et festif. Une recette incontournable pour marquer l’Épiphanie tout en régalant vos proches avec une touche maison.

Galette des Rois au Rhum Façon Grand-Mère un véritable régal :

🕒 Temps et Portions :

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Nombre de personnes : 6 personnes

Ingrédients 🛒 :

• 300 g de farine
• 150 g de sucre roux
• 100 g de poudre d’amandes
• 200 g de beurre demi-sel
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 œuf
• 1 fève

Préparation 🍴 :

1️⃣ Préparez les ingrédients :
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Découpez le beurre en petits morceaux et placez-le dans un saladier. Cassez l’œuf dans un bol et battez-le à la fourchette pour le préparer.

2️⃣ Faire la pâte :
Dans un grand saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine, le sucre roux et la poudre d’amandes. Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux dans le saladier. Avec vos doigts, frottez le beurre et la farine pour obtenir une texture sableuse, un peu comme un sable humide. Cela permettra de créer une pâte sablée.

3️⃣ Finaliser la pâte :
Faites un puits au centre du mélange sableux. Ajoutez l’œuf battu, le lait et le rhum dans le puits. Mélangez doucement tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte commence à se former. Lorsque la pâte est suffisamment homogène, formez une boule avec vos mains. Attention, ne pétrissez pas trop la pâte, pour qu’elle ne devienne pas élastique. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu de lait pour l’humidifier.

4️⃣ Préparez la galette :
Beurrez un moule à tarte ou une plaque de cuisson. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné pour obtenir un cercle de la taille du moule. Placez la pâte dans le moule et lissez les bords. Insérez la fève dans la pâte, de préférence sur un côté pour que la personne qui la trouve ne soit pas démasquée.

5️⃣ Décorer et cuire :
Badigeonnez le dessus de la galette avec 1 cuillère à café de lait à l’aide d’un pinceau pour obtenir une belle dorure à la cuisson. Vous pouvez dessiner des motifs à la fourchette sur le dessus de la pâte pour la décoration. Enfournez la galette dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que la galette soit dorée et bien parfumée.

Conseils et astuces 🌟 :

Vous pouvez ajuster la quantité de rhum en fonction de vos préférences pour un goût plus ou moins prononcé.
Pour une galette encore plus gourmande, vous pouvez ajouter une petite touche de vanille ou de cannelle dans la pâte.
Servez la galette tiède avec un verre de cidre ou un jus de pomme chaud pour une expérience encore plus festive.

Pourquoi vous allez adorer cette recette 💖 :

Cette galette des rois au rhum façon grand-mère est parfaite pour une célébration simple mais pleine de saveurs. Son côté rustique et parfumé ravira les amateurs de pâtisseries authentiques. En plus, elle est rapide et facile à préparer, ce qui en fait une excellente option pour des moments conviviaux en famille ou entre amis. Sa texture sablée et son goût légèrement alcoolisé du rhum en font un dessert à la fois délicieux et surprenant.

FAQ ❓

1. Peut-on remplacer le rhum dans cette recette ?
Oui, si vous préférez une version sans alcool, vous pouvez remplacer le rhum par de l’extrait de vanille ou une cuillère à soupe de jus d’orange pour une saveur fruitée.

2. Puis-je préparer la galette à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la galette la veille et la conserver au réfrigérateur. Il suffira de la réchauffer au four avant de la servir.

3. Comment conserver les restes de galette des rois ?
Conservez la galette dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours. Vous pouvez également la congeler pour la conserver plus longtemps.

Cette galette des rois au rhum façon grand-mère est une option simple, rapide et délicieuse pour célébrer l’Épiphanie. Une recette gourmande et pleine de tradition pour partager un moment convivial avec vos proches !