Gaufres Salées au Poulet et Fromage

Ces gaufres salées au poulet et fromage sont une alternative originale et savoureuse aux gaufres classiques sucrées. Moelleuses à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur, elles allient le fondant du fromage, le goût délicat du poulet et une pointe de persil pour une touche de fraîcheur.

Idéales pour un brunch gourmand, un repas léger accompagné d’une salade ou même en version mini pour un apéritif convivial, ces gaufres sauront ravir toutes les papilles. Faciles et rapides à préparer, elles offrent une délicieuse manière de revisiter la traditionnelle recette de gaufres.

Gaufres Salées au Poulet et Fromage : Une Recette Gourmande et Facile

Temps et Portions

Préparation : 10 minutes
Cuisson : Environ 5 minutes par gaufre
Portions : 6 gaufres environ

🛒 Ingrédients

• ½ tasse de farine
• ½ c. à café de levure chimique
• ½ c. à café de sel
• 2 œufs
• 1 tasse de lait
• ¼ tasse de beurre fondu
• 1 tasse de fromage râpé (Gruyère, Cheddar, ou autre)
• ½ tasse de dés de jambon de poulet
• 2 c. à soupe de persil frais ciselé (optionnel)
• Sel et poivre selon votre goût

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préchauffage du gaufrier

Allumez et préchauffez votre gaufrier conformément aux instructions du fabricant. Graissez légèrement les plaques si nécessaire.

2️⃣ Préparer la pâte

Mélange des ingrédients secs :
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.

Préparation des ingrédients liquides :
Dans un second bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3️⃣ Assemblage

Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Attention à ne pas trop mélanger pour conserver une texture moelleuse.

Ajoutez ensuite le fromage râpé, les dés de jambon de poulet et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4️⃣ Cuisson des gaufres

Versez une portion de pâte dans le gaufrier chaud, refermez et laissez cuire environ 4 à 5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.

Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

5️⃣ Dégustation et accompagnement

Servez les gaufres bien chaudes, accompagnées d’une salade verte, d’une sauce au yaourt aux herbes ou encore d’une soupe chaude en hiver pour un repas complet et réconfortant.

✨ Astuces et Conseils

✔️ Une version plus légère : Remplacez le beurre par 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de compote de pommes pour alléger la recette.
✔️ Variez les fromages : Essayez avec du parmesan, du bleu ou de la mozzarella pour de nouvelles saveurs.
✔️ Une touche épicée : Ajoutez une pincée de paprika ou de piment d’Espelette pour relever le goût.
✔️ Préparation à l’avance : Ces gaufres se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur et peuvent être réchauffées au grille-pain ou au four.

🎉 Pourquoi vous allez les adorer

• Texture moelleuse et croustillante à la fois
• Faciles et rapides à préparer
• Délicieuses seules ou accompagnées
• Idéales pour toutes les occasions : brunch, repas léger, apéritif

❓ FAQ

1️⃣ Puis-je remplacer le jambon de poulet ?
Oui ! Vous pouvez le remplacer par des dés de jambon classique, de dinde ou même des légumes pour une version végétarienne.

2️⃣ Peut-on congeler ces gaufres ?
Absolument ! Une fois refroidies, congelez-les individuellement et réchauffez-les au four à 180°C pendant quelques minutes pour retrouver leur croustillant.

Des gaufres salées qui changent de l’ordinaire ! Que ce soit pour un brunch en famille ou un dîner rapide, cette recette deviendra vite un incontournable dans votre cuisine.