Gaufres Salées au Poulet et Fromage
Ces gaufres salées au poulet et fromage sont une alternative originale et savoureuse aux gaufres classiques sucrées. Moelleuses à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur, elles allient le fondant du fromage
Ingrédients
- ½ tasse de farine
- ½ c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de sel
- 2 œufs
- 1 tasse de lait
- ¼ tasse de beurre fondu
- 1 tasse de fromage râpé (Gruyère, Cheddar, ou autre)
- ½ tasse de dés de jambon de poulet
- 2 c. à soupe de persil frais ciselé (optionnel)
- Sel et poivre selon votre goût
Instructions
- Préchauffage du gaufrierAllumez et préchauffez votre gaufrier conformément aux instructions du fabricant. Graissez légèrement les plaques si nécessaire.
- Préparer la pâteMélange des ingrédients secs :Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.Préparation des ingrédients liquides :Dans un second bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- AssemblageIncorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Attention à ne pas trop mélanger pour conserver une texture moelleuse. Ajoutez ensuite le fromage râpé, les dés de jambon de poulet et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Cuisson des gaufresVersez une portion de pâte dans le gaufrier chaud, refermez et laissez cuire environ 4 à 5 minutes jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Dégustation et accompagnementServez les gaufres bien chaudes, accompagnées d’une salade verte, d’une sauce au yaourt aux herbes ou encore d’une soupe chaude en hiver pour un repas complet et réconfortant.