Moelleux aux pommes et amandes
Le Moelleux aux Pommes et Amandes est un dessert simple et irrésistible, parfait pour un goûter cosy ou une fin de repas légère et parfumée. Ce gâteau marie la douceur des pommes fondantes à la saveur délicate des amandes
Ingrédients
- 3 pommes (épluchées et coupées en dés)
- 100 g de poudre d’amandes
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 ml de lait
- 100 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- Le zeste d’un citron
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
Instructions
- Préchauffage du four Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Préparer la pâte Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait, le beurre fondu et la poudre d’amandes. Incorporez ensuite la farine et le zeste de citron. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Astuce : Pour une note épicée, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte.
- Incorporer les pommes Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.
- Cuisson Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 30 à 35 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu’il est légèrement doré et qu’un couteau planté au centre ressort propre.
- Finition gourmande Pendant que le gâteau refroidit, faites chauffer le miel quelques instants pour le liquéfier. Badigeonnez-en la surface du gâteau pour lui apporter une touche brillante et un goût légèrement caramélisé.
- Dégustation Laissez tiédir avant de déguster. Ce gâteau est délicieux seul, mais encore meilleur avec une boule de glace ou une touche de crème fraîche.