Sangria Blanche aux Fruits Frais
Ajoutez une touche raffinée et pétillante à vos festivités avec cette sangria blanche aux fruits frais, parfaite pour Noël. Alliant la douceur des pêches, l’acidité des framboises, et les arômes subtils de vanille et cannelle, ce cocktail saura charmer vos convives.
Ingrédients
Base de la Sangria
- 2 L de vin blanc sec (Sauvignon ou Chardonnay)
- 1 L de limonade pétillante
Fruits Frais
- 2 pêches 🍑
- 2 nectarines 🍑
- 2 barquettes de framboises 🍇
Épices et Herbes
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 2 branches de menthe fraîche 🌿
Optionnel
- Sucre : 2 à 3 c. à soupe (ajustez selon vos goûts)
- Tranches d’agrumes : oranges, citrons, ou citrons verts pour plus d’acidité
Instructions
- 1️⃣ Préparer les fruitsLavez soigneusement les pêches et nectarines, coupez-les en deux, retirez les noyaux, puis tranchez chaque moitié en quarts.Rincez délicatement les framboises dans une passoire pour préserver leur texture.
- 2️⃣ Préparer la base de macérationFendez la gousse de vanille pour libérer ses grains.Dans un grand saladier ou pichet, versez les 2 L de vin blanc. Ajoutez la gousse de vanille, le bâton de cannelle, et les feuilles de menthe légèrement écrasées pour amplifier leurs arômes.Incorporez les pêches, nectarines, et framboises au mélange.
- 3️⃣ Sucrer et macérerSi vous le souhaitez, ajoutez 2 à 3 c. à soupe de sucre et mélangez jusqu’à dissolution.Couvrez le récipient avec un film alimentaire et laissez macérer au réfrigérateur pendant 12 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
- 4️⃣ Ajouter la touche pétillanteJuste avant de servir, ajoutez la limonade pétillante au mélange macéré.Remuez délicatement pour bien intégrer tous les ingrédients sans écraser les fruits.
- 5️⃣ Servir avec éléganceRemplissez des verres avec une louche, en veillant à inclure des morceaux de fruits dans chaque portion.Décorez avec une feuille de menthe ou une tranche d’agrume et servez bien frais.